レシピ

『かふぇ・ど・しーれ』を閉店して、今月２５日で１年になります。
新しい店舗も見つからず、職にもつけず・・・カミさん頼みの生活が続いています。

昔からの付き合いで続けている仕事と、描き物の仕事はたまにありますが、これも気休め程度・・・先日は、解体作業と草刈の日雇い労働にも行ってきました。

そんなわけで・・・僕の日常はほとんど主夫・・・。
毎晩夕食を作ります。


で・・・昨夜のメニューは・・・。



《鶏もも肉のにんにく酢ソテー》（２人分）

【材料】
鶏もも肉　　　２５０g
玉ねぎ　　　　中１個
ピーマン　　　２個（１個は赤ピーマンにすると彩りが良い）

【調味料A】
おろしにんにく　　１片
酢　　　　　　　　小さじ２
ごま油　　　　　　小さじ２
砂糖　　　　　　　小さじ２
片栗粉　　　　　　小さじ２

【調味料B】
醤油　　　　　　　大さじ１
コショウ　　　　　少々

【作り方】
①鶏もも肉を一口大に切り、【調味料A】に30分ほど漬け込む。
②フライパンで①のもも肉を、皮のほうからきつね色になるまで焼く。
　　（鶏皮から油が出るので、油はひかなくても良い）
③短冊に切った玉ねぎとピーマンを加え、炒める。
④漬け込んだ【調味料A】の残りと【調味料B】を回しかけ、味を整える。

以上、とっても簡単な鶏肉料理のレシピでした。
（料理の写真を撮る趣味がないので、写真はありません）

酒の肴にもGoodですよ。
男性諸君、たまには台所に立ってみては・・・（＾ー＾）g